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薏米红豆饭
薏米红豆饭的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
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3薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
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4此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
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5将米淘洗干净提前泡一会。
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6倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
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7按煮饭键煮熟即可。
小窍门
熟的薏米、红豆本身含水分，所以焖饭时水要酌情减少一些。
