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麥挾頭
麦挟头的做法步骤
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1準備材料,面粉打入蛋汁,再加3湯匙清水,順方向絞拌. -
2湯底,大火滾起.
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3用筷子或湯匙,慢慢把面糊放入滾著的湯里.
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4開蓋,大火滾3分鍾.(這里我沒再放食鹽,湯底己有.)即成.
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5我的早點.呵呵...
小窍门
1.面糊要絞拌到可以用筷子挾起.2.放入滾湯時,要慢放,並移動筷子或匙.以便把面糊成片,易熟.3.放入面糊時,要移換湯面位置,這樣不會導致面糊粘在一起.
