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挡不住的清新鲜香------鲜虾黄瓜饭
鲜虾黄瓜饭的做法步骤
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1鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。 -
2加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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3香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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4锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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5倒入胡萝卜煸炒。
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6再放入香菇同炒。
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7加入虾仁，炒至材料变色。
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8加入少许水，煮开。
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9加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
小窍门
1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
