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黄须菜猪肉包
黄须菜猪肉包的做法步骤
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1面粉放入盆中。 -
2放入酵母粉，加适量的水揉成面团。
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3盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
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4猪肉切成小粒。
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5葱姜切成末。
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6和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
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7顺着一根方向搅拌均匀。
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8黄须菜洗净焯水，剁碎。
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9攥一下水分放入肉馅中。
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10搅拌均匀。
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11发好的面排气，揉透。
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12下剂子。
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13擀成皮。
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14包成包子生胚。
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15盖上毛巾醒发20分钟。
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16放入蒸锅中。
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17冷水上汽旺火蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
1，猪肉不要多的太碎，切成小粒口感好。
2，蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
2，蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
