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生煎素锅贴
生煎素锅贴的做法步骤
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1素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。 -
2鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
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3面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
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4面团分成一个个小面剂子。
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5擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
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6这个是包着玩的柳叶型饺子。
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7我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。
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8一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。
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9平底锅放入油，把饺子码进去。
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10先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。
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11水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。
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12出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。
