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黑米红枣窝窝头
黑米红枣窝窝头的做法步骤
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1准备的用料。 -
2先把黑米洗净清水泡4个小时以上。
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3沥干水分用搅拌机搅碎。
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4用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。
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5反复至全部能够过筛。
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6红枣洗净去核。
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7所有的料加在一起揉成面团发酵。
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8二次发好的面团排净空气。
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9分成大小差不多的小剂子。
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10用掌心压扁。
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11捏成窝窝头的形状。
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12再放下稍微整理一下。
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13醒发20分钟左右。
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14上笼蒸熟就可以。
