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燕麦黑米大馒头

by 小耿妈妈
燕麦黑米大馒头的做法
“中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。”

食材明细

主料
辅料
配料

燕麦黑米大馒头的做法步骤

  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：1
    1
    准备好的用料。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：2
    2
    先把黑米提前加清水泡4个小时以上。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：3
    3
    泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：4
    4
    加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：5
    5
    二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：6
    6
    再充分揉均匀。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：7
    7
    整理成馒头的形状。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：8
    8
    醒发20分钟左右。
  • 燕麦黑米大馒头的做法步骤：9
    9
    上笼蒸熟就可以。
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所属分类： 主食 家常菜 产妇 晚餐 工作餐

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