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杂蔬炒面疙瘩
杂蔬炒面疙瘩的做法步骤
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1面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。 -
2擀成约1厘米的厚的圆饼。
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3切成1厘米见方的小方丁。
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4入沸水中煮熟捞出过凉。
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5锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。
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6加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
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7加入面疙瘩翻炒。
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8加入盐、芝麻油调味出锅。
小窍门
面团尽量揉的硬些，做出来的面疙瘩才筋道。
