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香煎白菜饼
香煎白菜饼的做法步骤
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1准备白菜嫩帮、洋葱。 -
2面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团。
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3将白菜、洋葱切丁。
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4取适量面团擀成大薄饼，刷薄油。
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5均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精。
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6从三分之一处向中间折下。
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7再将另一端三分之一向中间对折，边压实。
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8锅中放少许油，将菜饼入锅小火慢煎。
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9两面煎好后，取出切寸段出锅装盘即可食用。
小窍门
1、白菜要选嫩帮。
2、盐、鸡精不要放太多，洒均匀。
3、小火慢烙，等饼快成熟时，用大火使外壳酥脆。
2、盐、鸡精不要放太多，洒均匀。
3、小火慢烙，等饼快成熟时，用大火使外壳酥脆。
