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葡萄豆沙馒头卷
豆沙馒头卷的做法步骤
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1白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。 -
2把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
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3然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
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4待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
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5把面团重新柔至原来的大小。
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6取1/3的面团擀成长方形面片。
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7均匀地抹上一层红豆沙。
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8再撒上一层无核的葡萄干。
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9小心的卷起。
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10然后切成差不多大小的小块。
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11蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。
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12盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
小窍门
诗心片语：
1：面团揉得越细腻，馒头的表面就越光滑。所以要多揉一下。
2：豆沙的厚薄可以根据自己喜欢。
3：给宝宝吃的要做得小小个的，以便于拿取。
4：如果觉得个太小，不好拿，就借助铲子铲下锅。
1：面团揉得越细腻，馒头的表面就越光滑。所以要多揉一下。
2：豆沙的厚薄可以根据自己喜欢。
3：给宝宝吃的要做得小小个的，以便于拿取。
4：如果觉得个太小，不好拿，就借助铲子铲下锅。
