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麻辣粉
麻辣粉的做法步骤
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1红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。 -
2把红薯粉用清水浸泡1小时。
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3把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
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4起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
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5放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
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6放入青豆炒熟。
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7加入清水烧开，小火煮5分钟。
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8放入泡好的红薯粉烧开。
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9盛入碗中。
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10锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
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11将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
