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萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法步骤
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1萝卜擦成丝。 -
2加盐杀出水份。
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3面粉加沸水揉成烫面团醒发二十分钟。
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4将杀好的萝卜丝挤去水份，加入虾皮、葱、姜、花生油、芝麻油、胡椒粉拌匀。
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5将面团分成小剂，擀成皮。
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6包入馅料。
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7做成小圆饼。
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8放入电饼铛中烙制。
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9熟后出锅。
小窍门
萝卜丝饼不用放很多盐，因为虾皮中已有盐份，再者加入盐过多，萝卜馅会发苦。
