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紫米面花卷

by 王慧慧
紫米面花卷的做法
“最近我们一直被塑化剂，添加剂，染色馒头等所困扰，真的不知我们还能吃什么了，昨天在超市里买了点紫米粉，今儿中午蒸点花卷吧，但愿面粉健康点吧。”

食材明细

主料
辅料
配料

紫米面花卷的做法步骤

  • 紫米面花卷的做法步骤：1
    1
    面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。
  • 紫米面花卷的做法步骤：2
    2
    取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼
  • 紫米面花卷的做法步骤：3
    3
    两快面饼叠加卷起
  • 紫米面花卷的做法步骤：4
    4
    卷好后切成3公分大小的面段
  • 紫米面花卷的做法步骤：5
    5
    将切好的面翻转
  • 紫米面花卷的做法步骤：6
    6
    用筷子将两快面团夹一下
  • 紫米面花卷的做法步骤：7
    7
    同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起
  • 紫米面花卷的做法步骤：8
    8
    切好后两快面团叠加，这次用筷子压一下就成花卷啦
  • 紫米面花卷的做法步骤：9
    9
    把做好的花卷入锅醒15分钟
  • 紫米面花卷的做法步骤：10
    10
    水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽
来自 美食天下 王慧慧 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 晚餐

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