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【中式面点】营养早餐---香煎山楂饼
香煎山楂饼的做法步骤
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1小麦面粉备用。 -
2面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。
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3等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。
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4准备好山楂条。
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5把山楂条切成丁放入碗中备用。
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6把发好的面团揉好（排气）后擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少许面粉。
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7然后卷成卷。
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8在切成一寸左右的段。
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9在竖着放按扁在擀成薄饼。
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10放入山楂丁，包成包子即可。
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11在把山楂包擀成薄饼备用。
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12平底锅刷上少许油，3成热放入山楂饼进行煎。
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13等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。（如果没有刷子就用姜擦锅也行）。
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14等鼓起后，两面都金黄色即可出锅装盘。
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15煎号的山楂饼切开后就是这个样子了。
小窍门
1、面不可太软，否则不够酥。
2、撒上油后撒面来代替油酥这样省事。
3、饼入锅时候锅温度不可过高，否则起的不够好。
2、撒上油后撒面来代替油酥这样省事。
3、饼入锅时候锅温度不可过高，否则起的不够好。
