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【鲁菜】--绿豆面棋
绿豆面棋的做法步骤
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1先把绿豆淘洗干净。 -
2锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。
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3面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟
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4把面揉匀，撒上面粉。
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5擀成一个很大的薄饼。
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6折叠起来。
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7先竖刀切开。
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8再斜刀切开。
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9用手把面皮抖一下即可。
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10看到绿豆开花。
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11放入面棋，加盐。
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12开锅面棋漂浮上来即熟。
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13盛入碗中，即可享用。
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14再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。
