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不辣滴红烧肉茄子

by 吖冰
不辣滴红烧肉茄子的做法
“不晓得这道菜算不算是川菜呢？因为家里人都不吃辣椒，只能做一道不辣滴川菜了！！虽然没有辣椒的刺激爽味，但是加了蒜蓉、葱花，有着鱼香咸鲜的味道呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧肉茄子的做法步骤

  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切薄片泡水待用。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：2
    2
    蒜头拍扁切碎，葱切小断。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：3
    3
    中午吃剩的红烧肉。（不晓得是不是天气的原因，拍照很模糊）。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：4
    4
    锅中热油，倒入茄子翻炒。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：5
    5
    翻炒至微软，加2勺盐继续翻炒。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：6
    6
    下少许水，盖上锅盖，中小火焖至茄子微烂。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：7
    7
    倒入红烧肉拌匀。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：8
    8
    将茄子推至锅旁，下少许油爆蒜蓉。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：9
    9
    再爆葱断。
  • 不辣滴红烧肉茄子的做法步骤：10
    10
    翻炒，下酱油炒匀即可。
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所属分类： 主食 家常菜

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