手机访问
五彩蛋焗饭
五彩蛋焗饭的做法步骤
-
1米饭(冷)搯碎打散,用碗装少量水加点盐溶化后与米饭拦匀备用 -
2将所有原材料洗净,姜蒜切成末,葱白和葱青分开切成节,胡萝卜火腿分别切成粒肉末用酱油料酒葱姜末拌匀腌制备用
-
3土豆切小块,入沸水中煮熟后捞出放凉备用
-
4鸡蛋打散,放少量水,盐,打至发泡备用
-
5热油锅内放姜蒜末,下胡萝卜炒
-
6再倒入米饭,翻炒片刻
-
7最后加煮好的土豆,火腿粒,葱,胡椒粉拌匀,放在保鲜盒里(我这里是方盒,圆形的做出来更好看哦),铺一半饭时倒一半搅好的鸡蛋,饭铺完后将余下的蛋液淋在饭上,加黑胡椒粉,盐再加盖,放入微波炉中高火三分钟后取出
-
8取一只大盘,倒出米饭
-
9热油锅内下蒜末,再下肉末,翻炒片刻后下番茄(切得细一起的),最好加点盐做成肉末番茄酱,炒好后淋在米饭上就可以了
