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超软发面大饼
发面大饼的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2全部材料放一起揉成稍硬面团。
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3盖盖儿，室温发酵至两倍大（这个步骤大概需要一天）。
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4面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。
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5揉好的面团擀成饼状。
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6热锅放适量油并把饼坯子放入。
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7一面定型后烙至另一面。
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8待两面金黄即可出锅。
小窍门
放入面碱揉匀后，轻拍面团会听到砰砰的声音，那便是揉好了。
