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红豆糕

by 调料喵
红豆糕的做法
“泳歌大大的方子，很喜欢”

食材明细

主料
辅料

红豆糕的做法步骤

  • 红豆糕的做法步骤：1
    1
    红豆浸泡2个小时后，用电炖锅煮一夜，煮至酥烂
  • 红豆糕的做法步骤：2
    2
    将煮熟的红豆，冷却至室温后，连汤汁一起加入食物料理机中打成细蓉
  • 红豆糕的做法步骤：3
    3
    将豆沙加入不粘锅中炒制
  • 红豆糕的做法步骤：4
    4
    将冰糖加入食物料理机中打成糖粉
  • 红豆糕的做法步骤：5
    5
    在把豆沙炒制略干以后，加入猪油
  • 红豆糕的做法步骤：6
    6
    倒入糖浆
  • 红豆糕的做法步骤：7
    7
    将豆蓉炒制至猪油全部被吸收，湿度适中
  • 红豆糕的做法步骤：8
    8
    将豆蓉分成50克一个的小剂子，然后用冰皮月饼模具压制成型即可。
来自 美食天下 调料喵 的作品
所属分类： 糕点

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