青菜汤面
青菜汤面的做法步骤
-
1先烧壶开水待用。热油,倒入葱蒜末略炒,倒入胡萝卜丝和咸肉片
-
2待咸肉片变色,倒入事先烧好的开水,水再开后打入鸡蛋,加盐、黑胡椒和少许酱油,放挂面。
-
3生菜在面条快好的时候放入,这样不至于煮烂。
小窍门
酱油为了提鲜,不用很多。如果放鸡精的话,可以不用酱油。蒜末热油后吃到嘴里没有味道了,上班上学也可以不用担心。
