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酸辣汤面
酸辣汤面的做法步骤
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1主料。 -
2炒锅倒油，油热后放入葱。
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3放入香肠。
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4炸出葱香味后加适量水。
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5水沸后下入面。
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6用筷子稍加搅拌。
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7放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。
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8碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。
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9将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。
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10盛入碗中。
小窍门
酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。
