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韭菜披萨
韭菜披萨的做法步骤
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1玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮。 -
2韭菜切碎。
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3玉米面用冷水和成穗状。
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4煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中。
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5再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。
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6热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。
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7盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金黄色后，大约需要8分钟左右。
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8翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。
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9装入盘中，改刀即成。
