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牛肉芹菜炒饭
牛肉芹菜炒饭的做法步骤
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1准备1小块牛肉。 -
2准备几根芹菜。
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3准备一盘二米饭。
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4牛肉剁成泥。
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5肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
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6芹菜剁碎。
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7锅中放1大勺油烧热。
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8放入腌好的肉泥。
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9炒至发白，盛出备用。
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10另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
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11放入芹菜碎翻炒。
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12放入1盘二米饭翻炒均匀。
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13放入肉泥继续翻炒。
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14放入半勺盐炒匀即可出锅。
小窍门
腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。
白酒可以去除肉腥味。
