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葱花豆渣饼
葱花豆渣饼的做法步骤
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1准备好材料。 -
2黑豆洗净，浸泡4小时以上。
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3将黑豆，适量清水用豆浆机打成豆浆（大约需要20分钟左右）。
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4等待打豆浆的时候，我们来处理其它的材料：葱花切末，西红柿切小丁。
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5豆浆打好后，过滤出豆渣。
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6将豆渣，面粉，葱花，西红柿丁，鸡蛋用筷子向着一个方向搅拌，混合均匀。不用加水，面糊至能勉强流动的状态就行。
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7加适量盐和芝麻油，给面糊调味
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8锅中加2勺油，抹匀。油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形的，比较好看。小火煎熟即可——一定是小火哈，要不然表面焦了，里面还没熟呢。
