【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤
虫草花老鸭汤的做法步骤
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1鸭肉剁成1.5厘米左右小块。 -
2流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。 -
3鸭肉飞水,之后过凉水。
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4放入煲中。
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5调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。
小窍门
1.鸭肉要把皮和油脂去干净,煲好的汤不会太油。
2.鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。
2.鸭肉飞水是烧开水,丢进食材,水再开,关火捞出鸭肉。


