香菇芙蓉汤
香菇芙蓉汤的做法步骤
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1准备好原材料 -
2胡萝卜切成块 -
3鸡肉切成块 -
4将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里,打入鸡蛋,加入杏仁,加入30克左右水,加入适量盐 -
5启动料理机打成细腻的蓉 -
6将鸡蓉倒入干净的容器里,加入适量生抽、淀粉、香油,充分搅拌顺滑 -
7装入裱花袋 -
8锅里水烧开,加入适量盐和香油 -
9加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火 -
10光滑的盘子上抹上一层油,将鸡蓉挤成花朵状,装饰上枸杞 -
11将汤舀一点倒进盘子里,轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里,开文火慢慢汆熟 -
12加入少许生抽和白醋,出锅装入容器,撒上葱花,非常营养美味又漂亮的香菇芙蓉汤做好了
小窍门
一、鸡蓉要用功率大的料理机来打;
二、鸡蓉里要加入适量淀粉,香油要多加一点,这样才保证锁住水分,口感滑嫩;
三、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看,建议不要用这种细齿的裱花嘴。
二、鸡蓉里要加入适量淀粉,香油要多加一点,这样才保证锁住水分,口感滑嫩;
三、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看,建议不要用这种细齿的裱花嘴。












