彩虹云吞饺
彩虹云吞饺的做法步骤
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1将600克面粉平均分成3份。一份加入60克菠菜泥和30克水和成绿色面团,再取另一份加入89克水和成白色面团,最好一份用红曲粉和89克水兑开,和成红色面团。 -
2准备好馅料,我是用玉米虾米和肉的馅,想下啥馅料个人随意。 -
3将三色面团擀成片。 -
4将3种面片集中叠起,用刀修整齐。 -
5对半切开后,朝一片抹点水,对准再放上,稍微用手压一下。 -
6用刀切成1厘米左右的宽条,取几个宽条,切面朝上,两两相临处抹点水,靠拢拼排起来。 -
7用擀面杖擀成平时包饺子皮的厚度。 -
8切成片片,包入馅料捏紧收口成饺子。此刻可自由发挥创意,不包饺子的话,可用筷子往中间一夹,瞬间变成漂亮的蝴蝶结面。 -
9包好的云吞饺子。蒸着吃,煮着吃都可以。(小提醒:面团里也可将红曲粉换成南瓜泥也很不错,总之颜色自由选择)









