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简单的火烧--百搭的选择
火烧的做法步骤
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1把所有材料都放到盆里，实际是两个鸡蛋，照片上只有一个。 -
2揉成面团。我这个豆腐渣有点粗，能看到颗颗粒粒的。
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3大约两小时发酵后的效果。
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4把面分成大约60g一个的剂子，分别揉好。用保鲜膜盖好，防止风干。
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5取一个剂子，擀成大约1cm厚的饼，中间用杯口扣上印，边上用刀子划一个斜的弧度，不要划断。
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6依次做好所有的火烧。
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7把中间刷上水，撒上芝麻。电饼铛预热，摸薄油，放上火烧。
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8两面都煎黄。
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9就可以享受晚餐了。
小窍门
一、豆腐渣很粗，但是做熟了，一点都吃不出颗粒来，也吃不出豆腥味。
