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肉丝炒面
肉丝炒面的做法步骤
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1准备材料，面条煮八成熟捞出拌香油放凉，豆角焯熟，猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。 -
2准备调料，生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。
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3炒肉丝变色后捞出。
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4爆香葱、姜、红辣椒。
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5倒入辣椒、豆角。
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6倒入香菇，。
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7倒入炒好的肉丝。
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8倒入调好的料汁。
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9倒入面条，和菜、调料炒均匀即可。
小窍门
猪肉丝可以换成牛肉丝，一样的美味！
