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肉酱意大利面
肉酱意大利面的做法步骤
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1意面剪开包装、取出一把。（按自己的量） -
2锅里烧开大量的水，把意面放下去中火煮，中间偶尔用筷子划散意面、以防粘连，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）
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3洋葱洗净、切粒。
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4番茄洗净去皮、切粒。
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5猪肉剁碎、加部分盐、葱头、鸡粉、白糖腌制一下。
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6烧热锅放入牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来。
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7依次倒入洋葱粒、不停翻炒。
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8再倒入番茄粒。
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9一直翻炒至番茄起沙、加点水、鸡粉、熬煮片刻。
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10煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火。
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11意面熟后用过滤篮捞起，用凉开水冲一下，沥干水。
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12用盆子盛起意面，淋上肉酱即可。
小窍门
家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。
