胡萝卜油酥火烧
胡萝卜油酥火烧的做法步骤
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1胡萝卜蒸熟 -
2加少量的水打成糊,加入酵母粉搅拌均匀,放置3分钟左右,把酵母激活 -
3加入面粉和成稍软的面团,盖上屉布发酵至2倍左右大小 -
4同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很好吃 -
5做油酥:把盐、五香粉和适量的面粉放入碗里搅拌均匀 -
6碗里放点芝麻,浇入热油,搅拌均匀即成油酥 -
7发酵好的面团排气分剂,松弛10分钟左右 -
8取一个面剂擀成长片,涂抹上油酥,从一头卷起 -
9最后卷成这样,再压扁 -
10平底锅中放少量油,把做好的饼坯放入,盖上盖子小火烙 -
11一面金黄后翻面,两面金黄就行啦 -
12烙好的油酥火烧,有胡萝卜,颜色更加金黄,味道也更好 -
13这是紫薯的,面胚颜色淡,烙好后粉紫色,翻面后忘记拍啦 -
14这是两种烙好的油酥火烧,都很好吃的,我能吃上一整个。














