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花卷
花卷的做法步骤
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1面粉放入盆中加2勺白糖,3克酵母加160温水溶化,倒入面粉中搅拌揉至面团光滑,盖保鲜膜发酵50分钟. -
2午餐肉,葱都切小粒,发酵好的面团拿出揉光滑.
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3把面团擀成厚薄均匀的面皮,－次太大不好擀,就分成两团.面皮用油刷将清油涂在面皮表面,撒上盐,十三香,葱花午餐肉小粒.
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4卷成条.
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5切成小段.两段重叠,
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6用筷子中间压紧.
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7蒸锅刷油,将做好的花卷放置锅中饧至蓬松.
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8用开水蒸15分钟,熄火2分钟出锅.
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9出锅装盘.
