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南瓜丝馅的麦饼
南瓜丝馅的麦饼的做法步骤
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1南瓜切丝，大蒜拍碎。 -
2锅里放油加入蒜炒一下。
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3放入南瓜丝和干菜炒熟。装在盘里放凉。
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4面粉里加入少量的油。再加入水拌匀面粉。拌好的面粉搓成长条。
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5把它分成十二份，压扁。取一个面团，擀成外薄中间厚的面皮。
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6放入菜。
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7象包包子一样捏笼，把口子边的面皮捏薄点收口。
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8压扁饼。再翻个面压薄饼。
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9锅里放入油，把麦饼放入锅中煎。用小火煎成二面金黄。
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10好吃了。
小窍门
干面粉时倒点油，这样拌好的面皮会有点酥，也可以不加。煎时锅要不停的转圈，不然饼要焦的。我是四个一锅煎的，这样饼翻面时容易破，可以少放几个好煎点，呵呵我偷懒四个一起煎了。
