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生煎包
生煎包的做法步骤
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1韭菜洗净沥干水分切碎 -
2鸡蛋一个打散，锅内放入适量的油炒散鸡蛋
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3鸡蛋凉透后切碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀
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4面粉加入适量的水和成面团，放一边饷一会
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5面团饷好后搓成长条切成剂子，擀为面皮
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6包成小包子
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7平底锅内刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄，取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎
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8煎熟的包子倒扣在盘子里，吃的时候随个人口味蘸调料
小窍门
煎包子的时候小火慢煎，以免煳锅
