手机访问
烙饼
烙饼的做法步骤
-
1高粉，牛奶搅拌均匀。最好用50或60度的牛奶，或水活面。 -
2搅拌好后。放置一小时左右。让面团充分松弛。
-
3最后成这样，面团就成了。软软的，不要太硬，口感会软，好吃。
-
4擀成圆形，先放盐，擀一下，再放上香油，充分抹匀。
-
5抹匀后，开始从一头慢慢卷紧。
-
6卷成长条后，再从一边往里卷，最后成这样。
-
7平锅放一点油。
-
8放上饼后，让饼在锅内慢慢的转一圈，让油均匀的抹在饼上。小火，上下均匀的烙上15分钟左右就好了。
-
9出锅，和卖的一样吧。
-
10切开，盛盘。上桌。
小窍门
我喜欢烙油盐饼，吃剩下，第二天切丝吃炒饼，加上配菜，真是饕餮美食。
