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萝卜猪肉包子
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1猪肉剁成肉馅。 -
2葱姜切末。
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3将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
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4青萝卜洗净剁碎。
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5攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
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6面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
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7盖上湿笼布放在温暖处醒发。
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8醒发好的面团。
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9去除排气揉匀。
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10下剂子擀成包子皮。
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11包成包子。
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12盖上毛巾醒发15分钟。
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13醒发好的包子放入蒸锅中。
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14盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
小窍门
蒸好的包子不要马上取出，盖盖虚蒸5分钟再拿。
