小煎饼
小煎饼的做法步骤
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1韭菜洗净控干水,切碎备用。 -
2调入盐鸡精椒盐粉和油,搅拌均匀。 -
3取一张饺子皮,在饺子皮的外围抹一圈清水,加入韭菜。 -
4再取一张饺子皮盖上,用拇指和食指捏好。 -
5同样的方法做好其他的。 -
6平底锅加油大火烧热,放入做好的小饼,中小火煎至两面呈金黄色。 -
7淋入两勺清水,加盖煎至水干(2分钟左右),开盖再继续煎至饺子皮有些发硬,这样吃起来的口感很好,也比较香,酥酥脆脆的。 -
8出锅装盘就可以食用了。
