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手抓包粄

by 樱桃咖啡
手抓包粄的做法
“这是客家人一种吃法。粄是米浆蒸制，类似于河粉的做法。把粄切成约二十厘米见方的四方形，可以卷上自己喜欢的菜，抓起就开吃”

食材明细

主料
  • 粄 600克
辅料

手抓包粄的做法步骤

  • 手抓包粄的做法步骤：1
    1
    上材料
  • 手抓包粄的做法步骤：2
    2
    豆角洗净切成小粒，咸菜用水泡半小时，去掉多余的咸味，切碎
  • 手抓包粄的做法步骤：3
    3
    锅里放油，倒入肉末煸炒
  • 手抓包粄的做法步骤：4
    4
    倒入咸菜翻炒
  • 手抓包粄的做法步骤：5
    5
    炒好后盛起
  • 手抓包粄的做法步骤：6
    6
    锅里再放点油，放入豆角煸炒
  • 手抓包粄的做法步骤：7
    7
    加入一点点一点点的盐，豆角炒熟后加入炒好的肉末咸菜，加点鸡精，拌匀
  • 手抓包粄的做法步骤：8
    8
    炒好装盘
  • 手抓包粄的做法步骤：9
    9
    舀适量的菜到粄皮的中间
  • 手抓包粄的做法步骤：10
    10
    掀起一个角
  • 手抓包粄的做法步骤：11
    11
    再掀其他的角
  • 手抓包粄的做法步骤：12
    12
    四个角都包上，这就可以拿起开吃了
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所属分类： 主食 家常菜

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