烤饼夹粉蒸肉
烤饼夹粉蒸肉的做法步骤
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1把面粉、糖、酵母放入盆中混合后加水和面 -
2和成面团后,盖上保鲜膜放置15分钟左右 -
3把面团均匀分成7等份 -
4先把剂子用手按扁 -
5再稍微擀几下,擀圆即可(不要擀太薄) -
6饼胚做好后,用保鲜膜盖好,醒发20分钟左右 -
7醒发好后,放入平底锅中120度烙制 -
8一面烙黄再翻面烙 -
9两面烙黄后出锅,放在烤架上散热 -
10把香菜洗净切小段 -
11粉蒸肉再次蒸透后,用筷子挟小块,拌入香菜粉蒸肉的做法链接http://home.meishichina.com/recipe-183115.html#utm_source=index_recipe_top_1
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12把烙好的饼用小刀从中间开口 -
13把拌好的粉蒸肉夹入饼内即可,吃吧,香着呢
小窍门
饼擀薄了,烙好后容易硬,不松软
给饼开口时不要划成两瓣,像图中一样是连在一起的
给饼开口时不要划成两瓣,像图中一样是连在一起的












