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蛋黄油盐饼
蛋黄油盐饼的做法步骤
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1面粉用开水烫过晾凉，再和成柔软的面团。饧半小时。 -
2饧好后擀成薄大片，涂上一层油，撒上一层盐。
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3鸡蛋黄用筛网碾碎均匀撒在面饼上。
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4卷起后，分成小剂子。
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5取一个小剂子慢慢抻长。
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6卷起压扁。
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7其他的面剂子依次做好。
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8每个小面剂子擀成薄饼。
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9入油锅烙成两面金黄熟透即可。
小窍门
要烫面和面，面要和的柔软。
