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酱香肉末茄丝饼
酱香肉末茄丝饼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把茄子去皮，切丝。
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3放在盐水里。
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4把肉末加入料酒、少许盐，拌匀。
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5把茄丝挤干水份，加入肉末里。
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6加入面粉。
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7加入适量水拌匀，再加入1勺豆瓣酱。
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8拌好的面糊，是稠厚型的。
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9电饼铛里涮油，放入面糊。
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10煎至两面微黄即可。
小窍门
1、茄丝放盐水里防止发黑哦。
2、面糊的稀厚程度根据个人喜好。
3、调料和口味可自配。
2、面糊的稀厚程度根据个人喜好。
3、调料和口味可自配。
