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蛋包饭
蛋包饭的做法步骤
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1鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用； -
2鸡肉切丁、番茄酱备用；
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3豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；
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4热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；
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5下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；
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6加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；
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7加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；
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8最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；
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9烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；
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10倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；
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11将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；
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12从两边向中间卷起；
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13翻面；
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14浇上适量番茄酱，即可。
小窍门
这是最简单的蛋包饭做法，不需要厨艺。其他复杂和高水平的还没试过。
