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百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子

百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法
“春季到来,韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜,味道鲜美,营养丰富,尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。”

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成面团饧20分钟
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:2
    2
    利用饧面团的时间做料馅:炒锅倒油把鸡蛋炒熟
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:3
    3
    豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:4
    4
    趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:5
    5
    韭菜切末放入锅中拌匀
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:6
    6
    饧好的面团擀成包子皮包上料馅
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:7
    7
    轻轻按扁
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:8
    8
    平底不粘锅倒少许油,放入生胚盖盖小火煎制
  • 百吃不厌的韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:9
    9
    两面煎制金黄煎熟即成

小窍门

最好用不粘锅防止糊底。
来自 美食天下 康康1818 的作品
所属分类: 主食 家常菜

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