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Orzo 粒粒面
粒粒面的做法步骤
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1把玉米和青豆焯水，焯水时放点油和盐； -
2把红萝卜煸一煸；
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3把青豆和玉米粒倒入正在煸红萝卜的锅里，加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺和糖1/4小勺，兜匀，备用；
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4把铸铁锅置于炉上，开中火，倒入粒粒面和半碗高汤，煮片刻；
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5把火调到中低火，不断搅拌，边煮边加高汤，煮至基本透心；
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6倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜，翻匀，调味，不够咸的加少许盐，如果味够就免加任何调料，收火装盘。
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7倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜，翻匀，调味，不够咸的加少许盐，如果味够就免加任何调料，收火装盘。
小窍门
一、煮粒粒面要慢火煮、勤搅拌，锅最好是不粘底的，面粒比较容易粘底；
二、粒粒面配料很灵活，放香肠粒、肉粒和其它蔬菜粒都可以，但最好形状也是粒状，与主料相匹配；
三、牛肉番茄酱是自制的，配方做法已接上超级链接，您也可以自制你喜欢的酱料和买成品酱来配。
二、粒粒面配料很灵活，放香肠粒、肉粒和其它蔬菜粒都可以，但最好形状也是粒状，与主料相匹配；
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