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土豆饼
土豆饼的做法步骤
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1肉馅加少许料酒、盐、鸡蛋拌勺调味，洋葱切碎待用。 -
2土豆蒸熟，趁热碾碎，加盐、黑胡椒粉、糖调味备用。
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3锅内倒入少许油，把洋葱炒香，倒入肉馅，炒至肉馅变白关火，加入土豆泥拌匀，可以把拌好的馅，搓成自己喜欢的图形备用。
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4捏好的馅先拍一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后放到面包糠里滚一下备用。
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5下油锅炸了，炸到天面金黄捞出，控油装盘即可成品。
小窍门
糖是用来提鲜的，少放一点，土豆饼可以用自己喜欢的酱料来搭配。
