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27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭
椰香咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1食材：（花椒不要最好，因为27当时也不知道在想啥，就习惯性的放了花椒了···） -
2将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水，汆烫一下。
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3热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香。
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4香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，翻炒均匀。
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5鸡肉稍微上色后，加入红薯、胡萝卜、土豆，继续翻炒。
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6所有食材的香味都出来后，加入适量的清水。
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7再加入两大勺的椰汁，翻炒均匀。
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8加入咖喱，翻炒均匀，开后，盖上盖子中小火焖煮半小时左右，直到里面的食材全部炖好即可，在焖煮期间，一定要不定时的翻一下，以免黏锅。
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9焖煮好的先尝一下盐味，根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭，再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~
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10好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
小窍门
1、做好以后，一定要马上清洗锅具！
2、在熬煮咖喱的时候，最好不要离开锅子，不然，很容易黏锅。
2、在熬煮咖喱的时候，最好不要离开锅子，不然，很容易黏锅。
