手机访问
萝卜丝海蛎馅水饺
萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤
-
1原料如图 -
2新鲜海蛎子沥干汁水，清理掉残壳碎片；
-
3萝卜洗净擦丝；
-
4开水煮1分钟左右；
-
5过凉用力挤干水分剁碎；
-
6将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中；
-
7拌匀成馅；
-
8包饺子的过程省略；
-
9开水煮熟即可；
小窍门
1、不要放酱油，连生抽也不要放，酱油除了影响色泽外，还会冲淡牡蛎本身的鲜味；
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
