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芥末鸡蛋

by 々苗∴
芥末鸡蛋的做法
“买了两瓶法式芥末酱（MUSTARD），不同于日本芥末的“呛”，它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。”

食材明细

主料
辅料

芥末鸡蛋的做法步骤

  • 芥末鸡蛋的做法步骤：1
    1
    锅中加水，入鸡蛋煮5分钟，然后关火焖10分钟；
  • 芥末鸡蛋的做法步骤：2
    2
    捞出鸡蛋晾凉；
  • 芥末鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋去壳，切为两半取出蛋黄；
  • 芥末鸡蛋的做法步骤：4
    4
    蛋黄中加芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀；
  • 芥末鸡蛋的做法步骤：5
    5
    拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里；
  • 芥末鸡蛋的做法步骤：6
    6
    撒上少许甜椒粉即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐

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