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红色的鲜虾馄饨
鲜虾馄饨的做法步骤
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1面粉中加入红曲粉。 -
2加入温水调成面团。
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3加入面粉擀成薄皮。
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4切出大小合适的馄饨皮。
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5猪肉虾仁香菇韭菜馅。
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6馄饨皮上加入适量的馅料。
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7向里转一下。
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8折叠到离变还有5mm为止。
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9两边按压住，封口。
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10捏两角向中间合拢，重叠。
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11包好的馄饨像元宝。
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12可以放入冰箱速冻，平铺后冻硬，再装入袋子中。
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13葱起末备用。
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14大头菜切丝备用。
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15胡萝卜切丝备用。
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16水烧开后加入鸡蛋，煮到定型。
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17加入馄饨大火煮。
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18馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。
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19加入生抽
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20加入适量盐。
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21加入葱花。
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22加入香油。
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23加入黑胡椒粉。
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24成品图。
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25成品图
小窍门
1、猪肉中加入盐、味精、油、生抽搅拌均匀。
2、虾仁中加入料酒、黑胡椒粉、葱姜拌匀。
3、韭菜切末后加入油拌一下，不下汤后再和肉馅调匀。
2、虾仁中加入料酒、黑胡椒粉、葱姜拌匀。
3、韭菜切末后加入油拌一下，不下汤后再和肉馅调匀。
