菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法步骤
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1主原料 -
2菠萝切开,挖出果肉。切丁泡在淡盐水中,胡萝卜、黄瓜、菜椒、火腿切丁,姜蒜切末 -
3菠萝泡十五分钟左右,捞出沥水。锅中加少许油,放入姜蒜煸炒,再炒入菜椒胡萝卜、黄瓜火腿,加适量盐入味、炒匀,撒些花椒粉炒匀 -
4加入米饭,炒匀,加些许鸡精,炒匀 -
5出锅,舀装在菠萝里 -
6舀一些在小碗中,倒扣铺盘 -
7表面撒些许熟芝麻 -
8两份
小窍门
炒得比较多,差不多是4人份,如果米饭用量少,酌情减少辅料的用量,当然可以根据自己喜欢的口味加配菜。








